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口感Q彈滑順的螺旋麵,配上肥美軟嫩的法式鴨腿,15分鐘就能在家端出五星級西式料理。
《法式油封鴨腿佐蕈菇螺旋麵》材料:
【有心肉舖子】法式鴨腿
【梅爾雷赫】Cosecha Propia 頂級冷壓初榨橄欖油
超市 螺旋麵、香菇、蒜頭、黑胡椒、青菜
步驟:
1.首先先煮一鍋水,開大火煮滾,加少許的鹽和橄欖油,慢慢加入螺旋麵,略為攪拌,依喜好的口感約煮5-8分鐘後撈起備用。
2.將法式油封鴨腿先煎烤加熱(鴨腿為熟食只要加熱即可)
3.香菇清洗後切片,將真空包中的湯汁倒入鍋內,香菇加入湯汁中一起拌炒
4.再將螺旋麵加入拌炒,加入蒜末,加入少許青菜配色及均衡營養
5.可依個人口味灑點黑胡椒,淋上少許入冷壓初榨橄欖油增加香氣及口感,簡單拌炒入味後就可以起鍋
6.螺旋麵盛盤後,放上剛剛煎熱的法式鴨腿,完成!
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