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天冷的季節,就想吃一碗熱呼呼的湯麵暖暖身子,今天教大家用簡單新鮮的的蝦子和健康的有機蔬菜,搭配自然Q滑的甜羅勒蕾絲麵,整體勁道十足,使用蒜味泡菜熬煮的湯頭,一鍋到底,快速煮出一碗層次豐富的泡菜鮮蝦蔬菜麵。
《泡菜鮮蝦蔬菜麵》材料:
【醬王殿】精選蒜味泡菜 一罐
【福山農莊】台灣在地白蝦-女兒蝦 一包
【行健村】有機大陸妹 一包
【魚菜共生】甜羅勒蕾絲麵
蘿蔔、小番茄、蔥 少許
步驟:
1. 先將一鍋水煮開,倒入一整罐蒜味泡菜當湯底。
2. 放入甜羅勒蕾絲麵,將麵攪拌入湯內。
3. 加入一些切片蘿蔔。
4. 煮約2分鐘後,再將洗淨好的女兒蝦放入。
5. 最後再放入有機大陸妹。
6. 等蝦子變紅色就可以起鍋了。
7. 起鍋後灑上蔥花、番茄,就完成了!
小撇步:冷凍蝦子用流水退冰法,就是將蝦子在流水下沖約3分鐘,可以保持蝦子的鮮甜。
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