黃金泡菜爽脆香甜的口感，非常適合搭配其他食材來做料理，不僅能使整道菜加入不同的口感，還非常的開胃下飯喔!今天要用黃金泡菜+豬肉片來做兩道不同的料理，簡單就能上手，快來試看看吧。

《黃金泡菜炒梅花豬肉》材料：

豬梅花肉片 200g

黃金泡菜 適量

洋蔥 半顆

白醬油 少許

蔥 1支

步驟：

1.先將豬肉片醃漬入味，倒入醬油，醃2~3小時(白醬油比較不死鹹)。

2.半顆洋蔥切片，蔥切段。

3.熱鍋後，放入少量油，再把蔥段及洋蔥倒入爆香。

4.爆香後，再加入豬肉持續翻炒~

5.等梅花肉炒至5-6分熟後，加入黃金泡菜拌炒。

6.泡菜醬汁也加進去增加香氣，不必再加鹽調味。

7.很開胃的黃金泡菜炒梅花豬肉，完成！

《黃金泡菜蔥肉捲》材料：

豬梅花肉片 200g

黃金泡菜 適量

白醬油 少許

蔥 2支

步驟：

1.先將豬肉片醃漬，倒入醬油，按摩一下可以讓白醬油入味，醃2~3小時。

2.蔥切段、黃金泡菜切絲備用。

3.把蔥及泡菜捲在肉片內。

4.熱鍋，加油。肉捲接口處朝下放入平底鍋內，待定型後再以筷子翻面。

5.等肉捲煎至金黃色熟透後，就可以起鍋囉！

6.灑上芝麻增加香氣，看起來更讓人食指大動，完成。